紅豆對女生的益處~
大紅豆跟紅豆兩者若要比較誰比較營養，我想這應該要視食用者的需求而定！
一般來說，大紅豆就是我們所指的花豆，就是八寶粥裡面大大顆，略呈暗粉色的豆子；而紅豆則是我們拿來熬紅豆湯、煮紅豆飯所用的那種小紅豆！
就普遍的功效而言，兩者都有去濕、消水腫的功效，但是在女性的生理保健上，小紅豆則是多了補血的作用。此外，女生如果想要消水腫的話，應該要選擇赤小豆來熬湯，這會比大紅豆有效喔！
紅豆自古就被認為是養生食品，能補血、利尿、消腫，尤其富含纖維素，可幫助排泄體內鹽分、脂肪等廢物，紅豆真的是一個很棒的食品，但我想說的是：
無論一個營養成分再高的東西，若攝取過量一樣會得到反效果，任何東西都是適量就好，均衡攝取才是王道^~^
P.S：紅豆和花豆都是五穀根莖類，不是豆類喔！意思就是說：雖然紅豆可以養顏，但他們富含澱粉，吃多了也是會變胖的喔>o<
花豆 Runner bean事典
原產中南美洲，自日據時代起引進台灣，其粉粉甜甜的質地，是作糕餅餡料，與夏天剉冰的最佳配料之一，也常在墨西哥菜中露臉，其維他命B1含量高，對強化心臟功能有益。
《預防改善症狀》強化心臟系統高手、水腫、腳氣病、便祕、大腸癌、心血管疾病、腿部痙攣
《別名》花仔豆、花柳豆、紅花豆、紅花菜豆、赤花菜豆。
《性味》味甘，性平。
《來源》蝶形花科菜豆屬1年生矮性草本植物。
《熱量》168卡／100克。
《營養成分》蛋白質、醣類、維他命B1、B2、磷、鐵、鈣、澱粉等。
《功效》中醫認為花豆有去濕、袪水腫、腳氣的功效，所以可以調理胃腸消化。花豆富含膳食纖維，所以吃花豆可以預防改善便祕、減少罹患大腸癌的機率，而維生素A、B1能幫助體力恢復。也能降低血膽固醇，有助於預防心血管疾病發生。而所含的鈣，對孕婦而言，能改善腿部痙攣的症狀。加上具有大量的維他命B1，所以可強化心臟及神經系統。而特多的蛋白質營養成分，少量常食則有益身體健康。
《選購》選購花豆時以表皮帶有光澤、豆身大且飽滿、結實堅硬，色澤優良、並有白色或紅斑點者為佳。
《清洗》在水龍頭下沖洗花豆，以手輕輕搓洗數次後撈起，將雜質去除。
《烹調》由於花豆表皮堅硬，久煮不爛，所以乾花豆以水洗淨後，應用水浸泡水1夜，浸軟、瀝乾後即可用來烹調成各式料理；如果是新鮮花豆，則可直接烹調。
《保存》應將花豆放入密封罐中，置放於乾燥陰涼、通風處，避免陽光照射，亦可擺放於冰箱冷藏，並儘早食用完畢。
《禁忌》豆仁含豐富蛋白質、澱粉質及醣類，屬高熱量食物，不適於有意減重者。
紅豆屬於小豆類，原產於中國喜馬拉雅山一帶，植物分類上屬豆科，為一年生草本植物，它也是具有良好根瘤群的秋裡作雜糧作物，與禾本科作物輪作，對土壤地力維持有良好功效。紅豆含有蛋白質、脂肪、澱粉及多種氨基酸和維生素，且礦物元素中，以鉀之含量最多，而紅豆亦含有皂鹼成分，有健胃、生津、去濕、益氣、利尿、消腫及解毒等，所以神農本草綱目中記載，紅豆有通小腸、利小便、水散血、消腫排膿、消熱解毒、治瀉痢腳氣、止渴解酒、通乳下胎等多種功效。
