樱桃白兰地是用什么酿造的?

王朝干货·作者佚名  2011-12-19
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以南斯拉夫海岸地区Dalmatia 当地盛产的Marasca樱桃树果实(成熟时期色泽呈暗红色)樱桃榨汁为主原料所制成。樱桃榨汁时果核常无意间一并碾碎,饮用时会感觉到樱桃核的粒子存在是该产品特色之一。

波士樱桃白兰地揉和了樱桃及霖酒,甜蜜的樱桃味道,再加上少许霖酒的点缀,构成了一个富有异国风味的力娇酒。净饮、加冰或用来调配鸡尾酒都同样理想。

饮用方法:1/4波士樱桃白兰地,1/4杜松子酒、2/4酸柠檬、冰块

酒精度:21%

净含量:70CL

原产国:荷兰

白蘭地是以葡萄所製成的蒸餾酒的稱呼,但現在已不限於葡萄。凡是以水果的汁液,果肉、或殘渣經發酵、蒸餾及混合而成的蒸餾酒,均可適用這名稱。若由單一種水果製成,則以此水果來命西,例如「桃子白蘭地」,「草莓白蘭地」等,除非其有明確的定義,否閱,”白蘭地”即代表葡萄白蘭地。

由櫻桃所製成的Kirsch Wasser亦頗有名,以法國西北部,西德、瑞士、日本等地為其產地。因不經木桶熟成,所以為無色透明,富有尖銳的芳香。

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