决明子茶的泡法十分简单，只要用15～20克决明子用热开水冲泡即可，也可依个人喜好放入适量的糖，当茶饮用，每日数次，若能配上枸杞子及菊花，效果更佳。不过，决明子性微寒，容易拉肚子、腹泻、胃痛的人，不宜饮用此茶。
又名草决明、假绿豆、还瞳子等，为豆科一年生草本植物决明的干燥成熟种子， 其性微寒，味甘、苦、咸，入肝、肾、大肠经。功能清热明目，润肠通便，益肾补精。《神 农本草经》记载：“决明子治肓、目涩、肤赤、白膜、眼赤泪出，久服益精，轻身。”《本 草纲目》言其“益肾”、“明目”。《常用中草药手册》认为它能“清肝明目”，治“小儿 疳积，夜盲，风热眼痛，习惯性便秘”。《日华子诸家本草》、《生草药效备要》等医典也 有此类记述。根据传统医学理论，草决明最宜于老年人肝热上冲的目赤涩痛、羞明多泪及阴 虚火旺所致头晕、头痛。
决明子茶的第一个功效是清肝明目。凡是由肝火上冲，青旨内障，头昏头痛等，皆为可用之温。古时有一老翁，得益于常饮决明茶，耳聪目慧，身体轻健，曾赋诗赞云：“愚翁八十目不限，日书蝇头夜点星，并非生得好眼力，只缘常年台决明。”医学研究发现，决明子合有决明子素、大黄酚、大黄素—6—甲醚等，对视神经有保护作用，并可降低眼压，对白内障、青光眼、眼结膜炎等有治疗作用。
决明茶的第二个功效是降脂降压。
决明茶的第三个功效润肠通便《泡朴子》云：“若要长生，肠中常清；若要不死，肠中无屎”。是说大便通畅，神清体健可益寿延年。老年人长期便秘会诱发痔疮、胎肛、结肠癌等，还可导致细胞衰老，甚至引起脑出血或脑栓塞而危及生命。决明干合有大黄素、大黄酚等恿酿类有机物，其有规律的缓泻功能，有益于排除胃肠积滞，润肠通便。特别是对于高血压兼有便秘者，可以起到一箭双雕的作用。但值得注意的是由于决明子有缓泻作用，因此大使塘泻者应忌用。
决明子是国家卫生部公布的亦药亦食用品，决明子茶以决明子为原料采用特殊炮制工艺精制而成，保全其中天然有效成分。用法同咖啡、茶叶，茶汤色、香、味具佳，具有独特的咖啡风味。不含任何化学添加剂和防腐剂，不含茶碱等兴奋成分，是纯天然、无污染的生态饮品。
