怎么分扎啤和干啤

王朝干货·作者佚名  2011-12-19
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夏天来了,啤酒作为消暑止渴的佳品得到越来越多人的青睐,但你知道你适合喝那种啤酒吗?下面的文章对你选择喝自己适合的啤酒有好处,不要错过呀!!

按照加工工艺或者酒精浓度,啤酒大致有以下几种:

1.生啤

俗称扎啤,加工过程中不经过加热杀菌,而通过多层严格过滤以达到除菌目的的啤酒,由于没有经过加热处理,因而它既保留了啤酒的原始风味,同时也不易产生杂味,这也是生啤酒为什么更新鲜好喝、更易受到爱酒人士青睐。

由于酒中的酵母菌在装灌后,甚至在人体内仍可继续进行生化反应,因而喝这种啤酒很容易使人发胖,比较适宜于瘦人饮用。另外生啤酒中的鲜酵母可以促进胃液分泌,增进食欲,加强消化,增进营养,对瘦人增强体质、增加体重也是有好处的。

因此比较适宜瘦人饮用。

2.干啤

又称为低糖啤酒,或称为低热值啤酒,它是80年代在世界风行起来的啤酒品种。1987年首先由日本研究创制,投入市场后轰动过日本,后来又在欧美刮起过热旋风,成为当今世界上风行的啤酒新品种。我国近几年来也有不少啤酒厂研究、试制、并投入生产,受到各地消费者青睐,尤其在南方沿海城市更多。

干啤酒是属于不甜、干净、在口中不留余味的啤酒,实际上是高发酵度的啤酒,口味清爽的啤酒新品种。近几年消费者的口味有所变化,喜欢甜味小,酒精度低,清爽型的啤酒风格。发酵度低,喝起来清淡,比汽水好喝。

由于糖度比较低,非常适宜肥胖或者糖尿病人饮用(但最好不要超过300毫升)。

3.无醇啤酒

属于低度啤酒,它的糖化麦汁的浓度和酒精度非常低,酒精度低于1度,甚至可以忽略不计,但营养丰富。因为它的酒精度特别低,所以很适合妇女、儿童和老、弱、病、残者饮用。

4.低醇啤酒

参考资料:小王的博客

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