增胖秘诀是「适量多餐」,
三餐加重淀粉类的摄取，根茎类的蕃薯、马铃薯更好，高糖类的像柳丁汁可多喝，铝箔包的鲜榨果汁也可以(都很甜)！
食物的份量慢慢增加就行了~因为若一次增加太快，怕你的胃会先抗议喔~油脂类的虽然要吃，但别吃太多，怕会引来心血管方面的麻烦就头大了，盐类也少一点，盐类多只是水肿而已~多了也得小心肾脏出问题...
「增肥」顾名思义是增加身体组织的脂肪比例，而「增重」除了脂肪的增加之外，还涵盖肌肉组织的成长。
人体的重量，大致上是来自于骨骼、肌肉、脂肪、水分以及其他内脏器官，有意义的「增重」应着重在肌肉、脂肪的比例增加。那么，我们要如何来进行健康的「增重」工程呢？答案是《饮食》与《运动》！
饮食方面，摄取高蛋白质、高热量饮食，是增重的不二法门。厚缩的蛋白质与高热量食物，例如重乳酪蛋糕、小西点、小蛋糕等等，少量多餐、餐后适时补充帮助消化的木瓜酵素或综合酵素，以增加食物的消化吸收利用率。
•蛋白质的选择：
选择优良的蛋白质来源，例如鸡蛋、牛奶、肉类、家禽类等，应占每日蛋白质总量的一半以上。植物性蛋白质则以分离萃取的黄豆蛋白粉末，效果较好，因为少了阻碍吸收的植物纤维。至于吃肉或喝牛奶那一种方法较好？讲求效率的人，可以尝试喝高蛋白奶粉，会比喝一般鲜奶、吃肉的蛋白质摄取量来的高，吸收利用率也比较好。
•醣类的选择：
醣类的摄取也是重要的一环，选择淀粉质较高的食物，例如白土司、馒头、白饭、地瓜、芋头、南瓜等。烹调时可以 芡、羹汤、厚汤的造型，或在汤或果汁、牛奶中，加一些麦芽糊精（玉米水解淀粉），增加热量的摄取。
•脂肪的选择：
油脂部分，可适量使用吸收利用率较佳的中链脂肪酸（MCT），以增加厚缩热量的摄取。纯的中链脂肪酸（MCT）因不含「必须脂肪酸」，需搭配一般油脂使用。建议可选用已混合必须脂肪酸的中链脂肪酸产品，避免必须脂肪酸的缺乏。一般建议中链脂肪酸占总油脂使用量，以不超过60 为原则
增肥：
桂圆 15g ，红枣 5 枚，枸杞 15g ，山药适量，鸡半只 ，隔水炖，从水滚之后开始算一小时。不但好吃，而且还能帮助肠胃吸收，保证肥得快！
这道食补有个副作用，就是会造成心血管负担加重，所以每天最多吃一次，不宜吃太多；如果有喝咖啡的话也可以加肉桂，降血压以减轻心血管负担。味道不错不会太厚，而且入口即化，相当好消化吸收的感觉！
吃肉