苏打和饼干的区别？

应该是苏打饼干啦！苏打SODA是种食品添加剂，也有一种做成苏打水的。作用是使食物蓬松，口感更好。一般饭店里吃的牛肉都是泡过苏打水的，这样一来牛肉的质感会变得更加松软可口，容易咀嚼。但要掌握好一定的度，否则会有怪味。同理，苏打饼干也比一般的饼干来的松脆。可能为了掩盖苏打味，一般苏打饼干都是咸的，而且据说有胃病及胃酸过多的人也能食用苏打饼干。