有过敏的孩子要不要忌海鲜
作者： 文章来源：《新妈妈100问（营养篇）》 点击数：18 更新时间：2004-2-16
我的孩子属于过敏性体质。前不久他皮肤上出现了风疹块，最近几天又有些气喘。请问，这是不是和吃海鲜有关?像他这样的孩子，要不要忌海鲜?
当孩子皮肤上出现风疹块或者气喘发作时，家长常常会怀疑这是吃海鲜引起的。很多人都认为有过敏体质的孩子应该忌吃海鲜，其实并不是这样的。
"海鲜"是指来自海洋的鱼、虾、蟹、贝壳类等动物性食物，含有相当多的蛋白质。但是这种蛋白质与人体内的蛋白质不同，称为异性蛋白质，与猪肉、牛肉、河蟹、河虾相似。有少数人摄入这类食物后，因为是异性蛋白质而引起过敏反应，如发出风疹块、气喘发作等等。一般来说，海鲜类食品引起身体过敏的机会并不比其他动物性蛋白质多，况且过敏源也并非只有食物，像花粉、尘埃、油漆、香料、螨、药物等也会引起过敏。
如果认为孩子某次皮肤过敏或者气喘发作是因为吃了海蟹引起的，那么最好等这次过敏反应结束后1～2周，再让孩子吃少量的海蟹，并密切观察。如果确实再次出现过敏反应，那么下次就不能再吃海蟹了。但是其他海鲜食品，如海虾、海鱼、贝壳类仍旧可以吃。总之，因为过敏反应而忌嘴，要有真凭实据，不要盲目。如果毫无根据地把含有优质蛋白质的海鲜食物全部忌掉，那就太可惜了。一方面孩子失去了品尝海鲜的机会，另一方面也可能因此而缺少了这类食物中所含有的某些营养素。
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参考资料：http://www.kidsky.net/Article/Class5/Class13/200402/3578.html