沒什麼不好,和新鮮食品相比,雖然肉松中的維生素會有些損失,但總的營養成分沒什麼改變。專家提醒,在補充同樣營養的情況下,還是盡量喫新鮮食物為好。
(中國農業大學食品學院 南慶賢)
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(中國農業大學食品學院 南慶賢)