这是肯定的.对健康长寿非常有益.
“一天一个苹果”是人们熟知的健康口号。的确，苹果含有
丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类
营养物质，被科学家称为“全方位的健康水果”。那么，到底是
哪些保健作用让它赢得了这样的美名呢？
降低血脂：日本果树研究所的人体试验表明，每天吃两个苹
果，3周后受试者血液中的甘油三酯水平降低了21%，而甘油三酯
水平高正是血管硬化的罪魁祸首。苹果的果胶进入人体后，能与
胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，然后排
出体外。同时，苹果分解的乙酸有利于这两种物质的分解代谢。
另外，苹果中的维生素、果糖、镁等也能降低它们的含量。
降血压：过量的钠是引起高血压和中风的一个重要因素。苹
果含有充足的钾，可与体内过剩的钠结合并排出体外，从而降低
血压。同时，钾离子能有效保护血管，并降低高血压、中风的发
生率。英国著名药理学家苏珊奥尔里奇博士发现，苹果中所含
的多酚及黄酮类物质能有效预防心脑血管疾病。
预防癌症：日本弘前大学的研究证实，苹果中的多酚能够抑
制癌细胞的增殖。而芬兰的一项研究更令人振奋：苹果中含有的
黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，
而且是癌症的克星。假如人们多吃苹果，患肺癌的几率能减少46%
，得其他癌症的几率也能减少20%。法国国家健康医学研究所的最
新研究还告诉我们，苹果中的原花青素能预防结肠癌。
抗氧化作用：美国康奈尔大学的研究小组把老鼠的脑细胞浸
到含有栎精和维生素C的液体中，发现脑细胞的抗氧化能力明显增
强。同其他蔬菜水果相比，苹果里含有的栎精是最好的，而红苹
果又比黄苹果和绿苹果好。所以，对于老年痴呆症和帕金森综合
征患者来说，苹果是最好的食品。
强化骨骼：苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。美国
的一项研究发现，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物
的浓度，这些物质能够有效预防钙质流失。医学专家认为，停经
妇女如果每天能够摄取3克硼，那么她们的钙质流失率就可以减少
46%，绝经期妇女多吃苹果，有利于钙的吸收和利用，防治骨质疏
松。
维持酸碱平衡：70%的疾病发生在酸性体质的人身上，而苹果
是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质（包括运
动产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物
），增强体力和抗病能力。
减肥：苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥
的目的
是的