为什么有的食品不能混合存放

王朝干货·作者佚名  2011-12-22
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粮食和水果。粮食容易发热,水果受热后容易失去水分变干瘪,而粮食吸收水分后很易霉烂。

蛋与生姜、洋葱。蛋壳上面有很多小气孔,而生姜、洋葱有强烈的气味,很易进入小气孔,使蛋变质腐烂。

面包和饼干。面包里含水分较多,而饼干则含水分较少,它们若被存放在一起,容易使面包变硬,饼干受潮发软失去酥脆。

茶叶和香烟。茶叶对气味的吸附能力非常强,如果与香烟存放在一起,容易把香烟的辣味吸收,使沏出的茶味不正。

参考资料:新浪健康

当然了,比如梨和香蕉就不能一起放,梨在存放中会释放一定量的乙烯,而乙烯是催熟的,和香蕉一起放久了,香蕉烂的快。这只是不能混合存放的一个例子。

粮食和水果。粮食容易发热,水果受热后容易失去水分变干瘪,而粮食吸收水分后很易霉烂。

蛋与生姜、洋葱。蛋壳上面有很多小气孔,而生姜、洋葱有强烈的气味,很易进入小气孔,使蛋变质腐烂。

面包和饼干。面包里含水分较多,而饼干则含水分较少,它们若被存放在一起,容易使面包变硬,饼干受潮发软失去酥脆。

茶叶和香烟。茶叶对气味的吸附能力非常强,如果与香烟存放在一起,容易把香烟的辣味吸收,使沏出的茶味不正。

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