香水有前味、中味、后味的变化。最先闻到的是前味，时间约十分钟。购买时若只以前味来判断自己的好恶是极为不明智的。最能表现香水的特色的是中味，持续30分钟至两个小时，此时选择适合自己的香水最为恰当。后味约两个小时至半天左右。