嵊州小笼包子是很有名的地方小吃，与天津狗不理包子共称南北名包子。目前，嵊州人在全国开的小笼包专卖店已超过５位数，成为嵊州人外出创业的一条门路。
小笼包是点心中包类的一种，嵊州从大禹治水时期起就盛行做包子，称得上年代久远。
小笼包子用发酵面团加肉馅，采用提折叠三种方法制成生坯，放入小笼子，高温蒸熟成形。具有皮薄、馅嫩、卤鲜的特点。目前嵊州人做小笼包从馅心上下的功夫较多，适合百姓的口味也多，在咸鲜味不变的情况下，经过加工还派生出了不少新的口味，如黄泽豆腐小笼包子，禹溪村鲜肉小笼包都风味绝佳。
嵊州小笼包与其他地方名吃一样，价格较低，街头的餐饮店内都能买到，一般每１０只价格在二元五角左右，大多被市民选择成为早餐
去绍兴驻北京办事处看看，人家都说驻就办事处做得好。
上海的南翔小笼包最好吃。