当场收缴罚款，是否应出具收据？

应该，否则无权收缴罚款。

当然应当出具收据

当场收缴罚款的，应当出具省级或者国家财政部门统一制发的罚款收据。对不出具省级或者国家财政部门统一制发的罚款收据的，被处罚人有权拒绝缴纳罚款。

参考资料：http://www.people.com.cn/GB/shehui/1060/2078346.html

应该出具。