怎样存放鸡蛋????????

王朝干货·作者佚名  2011-12-22
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冬天就无所谓了,夏天的时候还是放冰箱比较好

生鸡蛋的存储方法

①在盐水里泡一下,可保鲜几个月

②将鲜蛋洗净,在沸水中浸烫半分钟,晾干密封,可保存数月

③在容器里铺些木屑、锯末、细沙、米糠、谷壳、草木灰,将蛋小头朝下竖放

④在盛器底层放2寸厚的清洁豆类,排一层蛋,大头向上,再铺一层豆,可保存数月

⑤在鸡蛋的表面涂一层食用油或凡士林,可阻止细菌侵入,延长保鲜时间

⑥将蛋浸在2~5%的明矾水溶液中,可保鲜较长时间

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