从外观选购不辣的青色辣椒：
个大、色鲜、肥嫩、肉质厚实、辣椒的尖端呈鈍圆状。
皮比较皱，深色的是不辣的，表皮光滑，颜色为浅绿色，有点发黄的就是辣的。
辣椒的底座是三个尖的是不辣的,四个尖的是辣的,试试.
矮矮胖胖的那种青椒