陆、港老饕爱啖象拔蚌，几乎吸光美国西岸9成的產量，身价水涨船高的象拔蚌成为「活黄金」。这种外型激似男性「那话儿」的巨型大蚌被认为能壮阳，空运到大陆身价翻了15倍，一个1公斤的象拔蚌叫价万元台币，仍卖到供不应求。
象拔蚌征服大陆老饕的胃，其中一个原因是中医「以形补形」之说，神似男性生殖器的象拔蚌被认为有壮阳神效。端出这道高檔食材，也被认为是身分地位象徵。bbc报导，大陆市场对象拔蚌趋之若鹜，美国西岸90%象拔蚌都空运到陆、港。
台湾饕客也爱此美味
可生吃、熟食、煮汤的象拔蚌，不只大陆老饕爱啖，港人吃火锅也少不了这味佳品。一名北京食客就形容象拔蚌如人间美味，充满「太平洋的味道」，吃起来滑爽、柔嫩，带有浓郁甜味。象拔蚌料理在台湾也受欢迎，高檔日本料理店、海鲜餐厅、饭店自助吧，常可见这种食材。
华人市场的旺盛需求，让象拔蚌身价水涨船高。老美餐桌上少见的象拔蚌，在美国西岸现捞价1磅(约0.45公斤)约10美元，空运到大陆餐厅，身价飙涨15倍，1磅售价超过150美元。
以市售1公斤(约2.2磅)象拔蚌换算，每个售价飙破1万台币。北京「官也街火锅店」出售的加拿大象拔蚌，500克售3500元台币。
商人诓骗是珍贵药材
还有广州不肖商人，拿烘乾的象拔蚌诓骗是珍贵药材「深海象牙」，500公克开出天价万元人民币，真有人受骗。
华盛顿海產业者表示，当地象拔蚌市场外销价还在走高。除外销中国大陆，另一部分象拔蚌进了美国各城市的亚洲超市。美国经济学者则分析，象拔蚌已成为大陆中產阶级最夯、最想消费的高檔海鲜產品之一。
去年美国出口约500万公斤、价值7400万美元的野生和养殖象拔蚌。华盛顿地区的养殖户和民眾也因此掀起「淘蚌潮」，当地政府也计画增加象拔蚌养殖区。
小 灵 通象拔蚌
学名太平洋潜泥蛤，又名皇帝蚌、女神蛤、海笋，蛤属大型贝类。原產地北美西海岸和加拿大北太平洋沿海，但当地多不食。在陆、港、台及日本被视为高级海鲜，故大量出口亚洲。1996年中国大陆开始人工养殖象拔蚌。
象拔蚌因其大又多肉、长度可达1公尺的「虹管」得名，有潜沙习性，本体躲在深达80公分的沙泥里，透过虹管觅食。
象拔蚌寿命可达100多年，体重可达5公斤，正常情况下象拔蚌长到市售1公斤大小约需6年。具有个体大、生长快、味道鲜美、经济价值高等优点。(陈怡君)(旺报)
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