这道家常做法的酱炖鸡翅根，酱香浓郁，即使凉吃都非常香。
方法/步骤
1：鸡翅根用清水浸泡1小时，然后冲洗干净，沥水，
2：准备炖料：大葱段、姜片、八角和桂皮，
3：锅中倒油，中小火加热，加入白砂糖，炒至糖融化，变色，
4：倒入鸡翅，均匀裹上糖色，
5：加入酱油，翻炒上色，
6：加入炖料，
7：加入热水，没过鸡翅根，
8：加入料酒，
9：加入甜面酱，
10：大火煮开，转中火，炖30分钟，
11：加入盐，
12：炖至汤汁收浓后关火。
注意事项
如果喜欢吃辣，炖时也可放一些干辣椒，或者豆豉。如果口味偏淡，最后也可以不放盐。
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希望本文家常酱炖鸡翅根能帮到你。