绿豆汤具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。绿豆汤是汉族民间传统的解暑佳品。
方法/步骤
1：绿豆洗净，用清水浸泡2小时。
2：把绿豆汤倒入锅中，加入清水。绿豆与清水比例为1:10。
3：大火煮开后，改小火，加入冰糖，煮至绿豆开花后关火。
4：把煮好的绿豆汤倒入干净的小碗中，放凉后即可食用。也可以放出冰箱冷冻，做成雪糕。
注意事项
1、绿豆性凉，体质虚寒的人不宜多喝绿豆汤。
2、不要使用自来水。
3、建议盖上锅盖煮，否则绿豆氧化变成红色，营养会流失。
希望本文绿豆汤怎么做？能帮到你。