寒来暑往 秋收冬藏。日子就这么过去，生活不仅仅是每天慌慌张张的快手菜，还有在各个时节做的小菜。韭菜花就是这样的食材。立秋了，正是韭菜花鲜嫩的时候，这时候自己做了，不仅可以作为调料，还可以留起来，放到冰箱里储存起来，等天气冷的时候吃火锅时作为调料。绝对好于六什么居的，起码没有防腐剂。自己做的韭菜花，比什么居买来的颜色要浅很多。现在充分怀疑买来的那个是韭菜做的， 或者韭菜花很少。
方法/步骤
1：韭菜花买来后，挑选一下，用冷水，加一勺盐浸泡。清洗四五遍后，捞出来控干水分
2：放入搅拌机，加一点纯净水，打30秒，就成了糊糊
3：把打好的韭菜花放入大碗中
4：待都打好后，放入50g盐，搅拌
5：这是搅拌均匀的。
6：玻璃瓶子洗净后，放到蒸锅了开水煮5分钟，捞出来控干水分，然后把韭菜花装罐就可以了。放入冰箱里，能保存很久。
希望本文自制鲜嫩韭菜花能帮到你。