包子是大家比较喜爱的面食，很多人蒸包子往往不好，其中主要是包子皮不松软，而利用包子专用泡打粉协同酵母发面，就很容易就蒸出白亮松软的大包子！
方法/步骤
1： 根据面粉用量计算各种物料使用量，称量包子专用无铝泡打粉！
2： 先把包子泡打粉和面粉混合。
3：把酵母先用温水溶解，放置10分钟，让酵母活化，发面效果更好！
4：加入酵母、水和面
5：和成表面光滑面团
6：把和好的面团放置发酵30-40分钟。发好的面团体积增大一倍，内部呈蜂窝状！
7：面团发好后，就可以揉面，擀皮，包馅，蒸制！
8：只要使用包子泡打粉就能很容易蒸出白亮松软的大包子！
注意事项
国家已有规定，禁止包子中使用含有明矾泡打粉，包子加工者不要使用含铝泡打粉！
包子泡打粉使用比较简单，在和面时添加，一般泡打粉需要在后期揉面添加，比较麻烦！
使用包子泡打粉要适当提高加水量，一般多加水2-3%。
希望本文包子怎么做才松软好吃(实用技术)能帮到你。