如何做咸鱼炖茄子

王朝干货·作者佚名  2016-09-20
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咸鱼是许多人喜欢的食物,因为特别香,是比较受欢迎的家常菜之一。咸鱼跟茄子不乏是一种完美的搭配,很美味喔。

食材食谱热量:21(大卡)主料咸鱼肉一大块茄子2根葱3棵生姜4片辣椒干适量辅料食盐适量糖1勺半老抽适量

方法/步骤

1:前期素材准备,将咸鱼放在水里浸泡,准备好茄子,葱。

2:将茄子,葱,生姜,辣椒干,洗净,切好,备用。茄子是切成条的。

3:在锅里倒入油,放入生姜爆香,然后放入咸鱼,倒入料酒,炒几下。

4:咸鱼炒后放入水,大火煮。

5:锅里的咸鱼煮开之后放入茄子,辣椒干,倒入适量的老抽,糖,食盐。

6:煮开之后放入葱花,盛盘。

注意事项

食盐要少。

希望本文如何做咸鱼炖茄子能帮到你。

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