在中国古代的传统之中，可谓是讲美食文化发扬光大，八大菜系无数名菜无时无刻不在美食书本和各种餐饮场所之中出现，满足人们的胃口需求。串遇烧烤怎样？好不好吃，只是在现今社会，又是在最讲究诗情画意和内涵本质的中国人眼中，美食已经不仅仅是在口感上展现了，还要在其它五感之中展现，才能够算是现在人眼中的美食。
串遇烧烤是一种能够让人们进行实际操作的美食，在中国美食之中也有很深远的传统，烧烤是一种能够将男女老少，各行各业的人都一网打击的全民美食行业。只是烧烤的操作方便性还决定它现在大范围的崛起，很多餐饮行业都是以烧烤为主题的。
串遇烧烤就是这样一家店铺。但是与众不同的是，它的装潢和设计都非常具有现代性。全自动型的烤箱，现代化的服务、海盗主题、驻唱歌手、娱乐游戏等等，都是能够吸引不仅仅是以吃里来衡量的美食的需求顾客，还能够吸引那些要求独特的顾客，让他们在吃好的过程中，还能够体会到预想不到的游戏快感，得到一些生活中难以见到的惊喜。相信我们，在这一点上，串遇的确是开创了先河，直到今天，也少有餐饮店铺能够超越。
其实，在这个群雄并起的竞争时代，串遇能够长时间的屹立不倒，得到拥护者和支持者，和它本身的这些优良品质是离不开的。