订阅其實現在很多人都想自己開個小店自己經營，沒有那麽多約束，輕輕松松賺錢。粥鋪就是一個很好的選擇，不需要太多專業技術，簡單易上手。那麽，我們開店需要哪些小手段呢?
1.餐飲開店選址，選對的不選貴的
餐飲開業都想開到繁華的商業中心。難道是位置越好生意就越好嗎?但是開店選擇也得要看定位和資金。
像粥鋪比較大衆，沒必要開到市中心，因爲高昂的租金就夠你吃一壺了。還有要看看你的資金鏈，根據自身的資本實力進行選址。無論選擇哪個商圈，選址敲定前一定要算清楚一筆賬：除去房租、人力、采購等前期預估成本，餐館要想盈利，保本點大概是多少，實現盈利是否有壓力。要知道，相較于傳統的熱門商圈，一些新晉的、有發展空間的商圈也是不錯的選擇，那裏成本更低。
2.鎖定消費群體，算好賬
選定商圈以後，還要綜合考量店鋪在商圈所處的位置，周邊的交通情況。以每天中午、晚上爲時間節點，通過對粥鋪周邊超市、餐館的人流量進行「蹲點」統計，則是得到客流量數據及解析消費群體特征的最「笨」也是最有效的辦法。
3.精打細算，利用好店鋪每一處
選好地址不等于選好的店鋪。店鋪是千挑萬選出來的，除了地址，各位老板還得充分計算店鋪的面積利用率、展示面、層高、附加值，了解停車位、水電氣、有線電視、網絡等基本設施是否完善。巴山論壇：http://www.0827bz.cn/
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