茶分七类：乌龙茶（也称之为橙茶）、绿茶、红茶、花茶、白茶、黄茶、黑茶（也可能是六种，花茶和白茶为一种
苦丁茶属于黑茶，味苦
绿茶为不发酵茶，乌龙为半发酵茶、也称为青茶，红茶为全发酵茶。注意，这里的“发酵”并非指生化科学里的“微生物发酵”，而是指茶叶的氧化反应过程－－基本上，我们所说的发酵程度与氧化反应程度是大体上的一一对应关系（大概上的，不一定精确），如绿茶采摘茶芽后很快炒制，而乌龙茶需要经过促进氧化反应的前期工艺；红茶则需经历更高程度的氧化反应。
是绿茶
近年来，科学界人士对其进一步的研究发现，苦丁茶具有保健、防腐、搞癌、降压、灭菌等神奇功效。常钦苦丁茶能明显降低人体氧自由基、甘油三脂及低密度蛋白含量，洁净体液水分，使体细胞有健康清新的生存环境。对强致癌物质有抑制作用。能从根本上防止癌变，改变血液粘稠度，扩张微血管，改善人体生态平，增强免疫、活血舒筋、健脾消胃、健脑、明目、搞衰老、搞癌防癌，对高血脂、高血压、脂肪肝、肥胖症、冠心病、动脉硬化等富贵病有显著疗效。茶叶用温开水冲泡，本品用温开水冲泡，其茶叶明亮，晶莹剔透、香气高雅、滋味鲜醇、叶茎自然舒展，直立飘浮于水中，叶片呈翠绿然，比鲜叶时更鲜艳，观之令人赏心悦目，心旷神怡，欲钦不止。
