缺碘可能引起的损害
1.胎儿期缺碘：
可能导致流产、死产、先天性畸形、围产期死亡率增加、婴幼儿死亡率增加、神经型克汀病——智力缺陷、聋哑、痉挛性瘫痪、斜视、粘肿型克汀病——身材矮小、智力缺陷、心理运动缺陷
2.新生儿期缺碘：
新生儿甲状腺肿、新生儿甲状腺功能低下
3.儿童及青少年期缺碘
甲状腺肿青春期、甲状腺功能低下、智力功能障碍、体格发育障碍
4.成人期缺碘
甲状腺肿及其并发症、 甲状腺功能低下、智力功能障碍、碘性甲亢
通常成年人平均每日摄入100～150μg为宜；青少年、儿童生长旺盛，需160～200μg；而孕妇需200～400μg。以碘元素量计，人一生中对碘的需要不过相当于一汤匙（0.054g／a）。联合国儿童基金会主席说过：“碘缺乏病是这样容易控制，以致于即使有一个婴儿因此而患先天智力缺陷，也是我们的罪过。”
我国政府向世界作出庄严承诺，中国2000年实现消除碘缺乏病。食盐加碘是最经济、有效预防碘缺乏造成智力缺陷等潜在性损伤的措施，我国从1996年起已实施800多万吨食盐全部加碘。目前加的是碘的化合物：碘酸钾（KIO3），按含碘元素量计，为20～40mgI／kg食盐。碘对人体的安全范围较宽，食用碘盐不会出现“碘过量”问题。但甲状腺机能亢进的患者，因治疗疾病的需要，不宜食用碘盐。
每个孩子和青少年都有机会变得更加聪明，聪明不都是靠天生的。在妇女妊娠期间只要补充了碘，中国每年可少生近百万个痴、呆、傻人
人体中来自植物性食品的碘占59％，如粮食中，每千克平均含碘59μg，大豆中30μg，蔬菜29μg，水果18μg。从动物性食物中可获得的碘占33％，如肉类每千克含碘50μg，鸡蛋93μg，淡水鱼30μg，而海鱼则平均为832μg。另外从水和空气中各获碘4％左右。富含碘的海洋食物有紫菜、海带、海藻和海鱼等，其中的碘多为有机碘形式。
碘是人类发现的第二个生物必需微量元素，是甲状腺激素组成中必不可缺少的成分。甲状腺激素对机体的作用极为广泛，它不仅能调节机体内许多物质的新陈代谢，而且对机体的生长发育也有重要影响。当机体缺碘时，就会导致病变。其中对人类危害最大的是甲状腺肿和克汀病，还有由缺碘引起的流产、先天畸形、地方性聋哑、脑发育不全、智力低下等均属于碘缺乏病。
正是由于这些原因,青春期要多吃碘.
碘主要存在于甲状腺中，促进人体的生长、发育、智力和个性的形成。如果碘在人体内缺乏，甲状腺就会肿大(大脖子病)，基础代谢失调、心慌、眼球突出，稍严重的甚至会精神失常。
青春期是人体发育最旺盛的时期，对碘的需要量比平时大一倍，每天约0.2－0.4毫克。
食用碘主要存在于海盐、海带、紫菜、海虾、海鱼中。在日常生活中应适量添加一些这类食物。
还有一点需要注意的是：碘的摄入量也不能过多，比如海带每年每人的食用量不能超过15kg，因为碘摄入量过多后就会造成甲状腺功能失调。