补充矿物质
矿泉水是一种特殊的地下水，与普通地下水是不同的。国家标准对天然矿泉水规定是：从地下深处自然涌出的或经人工揭露的、未受污染的地下矿水；含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体；在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内相对稳定。真正的矿泉水区别于其它饮用水的特点是：地表水经历千百年的渗透、过滤、地下深部循环才形成的，通过天然净化而不含有致癌化合物、农药、重金属、细菌、病毒、寄生虫等对人体有害的成份。水中含有多种人体必需的微量元素。
微量元素在人体重量中虽然很少，但其作用是无可替代的，微量元素缺乏会导致各种疾病。例如，缺锶易患肿瘤，缺铜会造成贫血、骨骼畸形，缺锌导致脱发、免疫缺陷，缺硒诱发心肌病，缺碘产生甲状腺机能减退，缺铬加剧糖尿病等等。而某些微量元素仅能以水中游离状态才被人体吸收，所以说矿泉水是人体所需微量元素的理想补剂。