一个律师的诚恳建议：一、收集证据。很多包工头很无耻的，先骗民工干完活再结工资，等真的干完了，他会当面说不认识你。而你的同事回家的回家，被赶到被赶，你要找个证人这时可能都没了。而在大家走前，到当地的劳动监察大队投诉，他们一来调查，那就有了调查笔录，至少有多少工人，工资说好多少，干了多少加班等，会记录下来了。二、要早要。千万不要相信包工头的哭穷。等你活干完了再去，有钱都不会给你了。只有在紧要关头去要，他迫于人一下子走光的危险，才会和你结工资。三、找准时机。很多地方在年前会搞什么“农民工绿色通道”“追薪行动”等，这时去反映，信访，政府最积极。四、要团结。很多包工头会动用黑社会、收买少数、威胁等办法，只有人多力量大，他才不敢乱来。五、要守法，可以表示力量让包工头怕你们，但千万不要做违法的比如堵塞交通、打人扣人等出格的事，包工头大多是地头蛇，和当地公安关系好，你一做违法的事，正好让一些腐败的警察借机治你。六、相信媒体和政协委员、人大代表，找机会让他们为你反映，多数人还是有正义感的。
参考资料：执业十年的经验
电视曝光！
没办法，现在有什么事，光照有关部门不一定有用，但一旦电视上曝了光，看他还敢不敢拖欠不发。
我觉得找电视台肯定有用！
去劳动部投诉！找媒体暴光！
参考资料：个人意见！
1、向包公头上级发包单位反映情况。实践中包工头一般给工程单位干活，受工程单位制约，包工头给哪个单位干活就直接向哪个单位反映情况。
2、向当地有关部门反映情况。国家6部委03年联合下发的关于解决建设领域拖欠工程款等相关文件，对拖欠农民工工资非常重视。可向当地建设厅相关部门反映。
3、可向法院提起诉讼。这只是没有办法的办法，根据中国的现状能前两种解决最好。这期间要互相团结一致，共同搜集证据。
4、克服拿到钱丢工作的心理。