人们对太岁的了解可能仅从“太岁头上动土”一词中有相对模糊的认识。太岁是一种介于植物和动物之间的一种古老物种，史料记载太岁为肉芝具有延缓衰老的功效，是一种具有特殊能量的食品，它色白，如肉，无味，有分块生长能力。