西瓜有夏季水果之王的雅称.
西瓜是夏季瓜果之王，清甜可口，其水分达九成之高，能够消暑解渴。中医认为西瓜能
清热利水消烦，吃后能降燥火，回复神采。
营养成份：维他命a、维他命c、钙、铁、钾、果糖、茄红素、蛋白质。
热量：31卡路里(100克/约半杯果肉)
点靓法：西瓜属低卡水果，在keepfit期间多吃无妨，而且西瓜含大量水分，可令皮肤回
复光采及弹性。
低脂西瓜糖：不妨自制低脂的西瓜糖胶，代替常用的白糖。做法非常简单，只要将西瓜
果肉切细，用细火煮滚後，过滤西瓜籽，然后再熬至麦芽糖状便成为低脂的西瓜糖。
西瓜皮汤：用鲜西瓜皮１００克，大枣１０枚共煎水。每日当茶饮，服之可消暑健脾。
西瓜属于水果。西瓜皮（膘）可以作蔬菜，在夏天用西瓜皮（膘）能炒了吃，也能腌了吃，是一种很好的清火蔬菜
属于水果，但是西瓜皮也可以当菜吃，我有时就会把西瓜吃了皮留下，然后把外面的那一层黑绿色的皮刨掉，把剩下的就用来切丝，清炒着吃，很好吃的，炒得时候还可以加一点醋，口味更好。而且西瓜皮的好处很多，好可以用来美容（做面膜），你也可以试着吃一次看，还可以凉拌这吃，应该会喜欢的。
可能有些人会认为，西瓜皮怎么能吃呢，这个人是不是有问题啊。西瓜皮既可以吃又可以做面膜，以下介绍一些方法供你参考。
把西瓜皮切成一寸见方，去掉里面的一层粉红色的瓤，再去掉外面的青皮，然后把这一方干净的西瓜皮用快刀剖成２毫米薄片，加入牛奶，放在冰箱的冷藏柜中冰上一个小时，然后一片一片地贴在脸上和手臂上，哇，好冰好凉爽啊，肌肤真的是在吃水果耶！呵呵，防晒效果呢，用了就知道好处了，当然是NO.1了。如果长期使用的话，皮肤又白皙又细腻啊！
但是也有几点需要记住的：
1、当天的西瓜皮当天用，千万别用隔夜的西瓜皮。在用西瓜皮敷脸前，最好用清水洗去脸庞的污垢，因为冰凉的西瓜皮很容易让张开的毛孔紧缩，而这些污垢很可能会因此滞留在毛孔中，引发一些皮肤方面的问题。
2、未洗净的西瓜皮上可能含有重金属、硝酸盐、亚硝酸盐、农药等有害物质，而这些物质都会损害皮肤。所以用果蔬敷脸前，一定要注意去净果蔬上残留的农药等有害物质。可以采用长时间浸泡、多次清洗的方法除去果蔬里的有害物质。