纤维酶溶解纤维后会产生???

王朝干货·作者佚名  2011-11-30
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植物都有细胞壁,当然含有纤维.

根据酶的作用方式纤维素酶分为C1酶、CX酶和纤维二糖酶等类型。C1酶主要作用于天然纤维素,使之转变为非结晶的纤维素。CX酶又分为CX1酶和CX2酶两种。CX1酶是一种内断型纤维素酶,它从水合非结晶纤维素分子内部作用于β-(1,4)糖苷键,生成纤维糊精与纤维二糖。CX2酶是一种外断型纤维素酶,它从水合性纤维素分子的非还原端作用于β-(1,4)糖背键,逐步切断β-(1,4)糖节键生成葡萄糖。纤维二糖酶则作用于纤维二糖,生成葡萄糖(何明清,1994)。

是植物细胞当然有纤维素.

纤维素----------葡萄糖+水

纤维素酶-----------多肽+水

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