原料：鸡腿肉
配料：干红辣椒、尖椒、花椒
做法：
1.将鸡腿肉洗净、切丁，用料酒、盐、味精腌15分钟
2.干红辣椒、尖椒洗净切丁
3.将腌过的鸡丁倒净血水，入锅爆炒至水分炒干，加少量酱油上色，少量白糖调味
4.放入干红辣椒、尖椒、花椒翻炒
5.起锅