牛奶中的冰激凌

王朝干货·作者佚名  2011-12-01
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每100克牛奶含蛋白质3.5克,脂肪4.0克,碳水化合物5克,钙120毫克,磷93毫克,铁0.2毫克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.13毫克,尼克酸0.2毫克,维生素A42毫克,维生素C1毫克。牛奶蛋白质中赖氨酸含量仅次于蛋类,胆固醇含量每100克中仅含16毫克。牛奶中喊有比较多的脂肪,可以使口感更加软化,加上所含有的丰富成分所以吃起来口感好

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