最新一期英国《运动医学杂志》报道，美国佛蒙特大学人体运动科学实验室的专家最新的研究发现，樱桃汁对于减轻运动后肌肉疼痛和损伤的作用十分显著。
饮用樱桃汁的人在运动后肌肉力量损伤仅为4%，而没有饮用樱桃汁的人在运动后肌肉力量损伤率为22%。在运动后的肌肉疼痛程度、疼痛持续时间、肌肉力量恢复时间等方面，饮用樱桃汁的人也不同程度地好于对照组。
参考资料：||http://bbs.cn.yimg.com/user_img/200608/13/ba***********_1406081309170.jpg
美国的一项干预研究结果表明，饮用樱桃汁可以缓解由锻炼引起的肌肉疼痛和损伤。
美国佛蒙特州大学的Declan Connolly教授表示，由于经过损伤性锻炼之后的表现，主要受强力损伤和疼痛的影响，因此说这个研究结果对运动员有着十分重要的实践意义。
这项研究是由美国的Cherrypharm公司发起的。这是一家酸味樱桃汁的制造商，这种果汁以能够“减弱肌肉损伤和疼痛，加快恢复速度”，在运动员群体中销路不错。
研究专家们开展了随机的安慰剂交叉研究实验。研究对象包括14个人（平均年龄为22岁，BMI平均值为28.4公斤/平方米）。他们被分为两组，分别饮用安慰剂（不加糖的黑色樱桃饮料，Kool-aid，卡夫）和来自Cherrypharm的新鲜酸味樱桃果汁。
研究人员给志愿者发放了安慰剂或者酸味樱桃果汁，并告诉他们在此后的8日内，要保证每天饮用两瓶（每瓶12盎司，340克），早晚各一瓶。
两周之后，此项实验重复进行了一次，但是这次实验对象交换了饮用物质。针对疼痛在肌肉中的发展状态，志愿者自身进行了量化（0代表没有疼痛感，10代表极为严重的痛苦），结果显示，饮用樱桃汁的一组为2.4，而饮用安慰剂的一组为3.2。（本文编译：艾薇）