吃的百合样子有点像蒜头，也是分几瓣的，不过顶端不是尖的而是往里合拢，也没有薄薄的表皮，颜色就是白白的，很可爱。百合应该是长在地里的根茎类植物，煮时要像吃洋葱一样逐片掰开，吃起来味道像粉粉的洋葱，带点甜味，很清爽。至于功效我不是很清楚，不过夏天用来煮莲子百合汤水或者和带子芹菜同炒都很适合，清淡爽口。
谈到吃的百合，有次我和老外去中餐馆吃饭，看到餐牌上写的“杂菜炒百合”，里面把百合翻译成百合花 “lily”，结果上菜后老外满碟子找百合花找不到，我要挑给他们看他们才没以为被骗了，很好玩呢~~~
别名： 白花百合
科属： 百合科 百合属
介绍：
百合是多年生草本植物。鳞茎球
形，鳞茎瓣扩展，无节，白色，茎有紫色条纹，叶散生，上部叶常比中部叶小，倒披针形，基部斜窄，全缘，有3条到5条脉，花1朵到4朵，喇叭形，有香味，花被片6，倒卵形，多为白色，背面带紫褐色，无斑点，顶端弯而不卷，蜜腺两边具小乳头状突起，雄芯向前弯，着生于花被的基部；花丝上有柔毛，花药椭圆形，丁字着生，子房长柱形，柱头3裂，花期6月至8月，蒴果矩圆形，有棱，具多数种子。
百合多数喜凉爽湿润环境，但少数种类能耐干旱环境。
参考资料：||http://bbs.cn.yimg.com/user_img/200608/18/ba***********_1406081802862.jpg