橘子的生长过程经过个6时期：幼苗期、生长期、开花期、落果期、果实膨大期、成熟期。
柑桔嫁接苗种植后3－4年开始结果，5年以后达盛果期，经济寿命长的40－50年。但近年各地用矮化密植栽培技术，可提早结果，提前进入盛果期，但其经济寿命也相应缩短。
柑桔枝梢一年可抽生3－4次，有春梢、夏梢、秋稍、冬梢的区别。春梢在3－4月份抽生，数量多而整齐，长短适中，一般10－20厘米，节间短，组织充实，枝体圆形，叶片较小而狭长，先端较尖，叶色较浓绿。生长充实的春梢，一般能成为次年优良的结果母校。夏梢在6－7月份陆续抽生，不整齐，生长量大，一般长30－60厘米，枝条粗，节间长，横断面为三角形，有时有枝刺，叶片宽大，呈椭圆形，先端圆钝，叶缘有波状锯齿。幼树夏梢较多，可培养成良好的骨干校，用以扩大树冠。成年树夏梢的抽生与果实生长有一定的矛盾，由于果实的生长而使夏梢受到抑制，故一般抽生数量较少。若大量抽生，则常与果实争夺肥水，加重了“六月落果”。如能对夏梢进行摘心或在秋季气温较低，秋梢发育不良的地区，夏梢也能成为次年的结果母技。秋梢在8－9月间抽生，数量较多，仅次于春梢。秋梢一般长约20－40厘米，稍粗壮，横断面为三角形。叶片较春梢大。较夏梢狭长，介于二者之间。一般可以成为次年的结果母枝。
柑桔的花芽，除积为纯花芽外，均为混合芽。混合芽一般在果实采收后至次春萌芽前进行分化(主要在12月至次年3月)。金柑类一年多次抽梢开花，每次枝梢停长后都有一次分化。混合芽着生在结果母枝先端附近数节处。萌发后，抽生结果枝，在结果枝的先端开花结果。
柑桔果实在发育过程中有两次比较明显的落花落果高峰，第一次在花谢后几天至两周以内，连同果梗一起脱落，俗称“落花”。主要原因是由于受精不良，缺乏花粉传递的生长激素所致。第二次是在花谢后一个月，时间在6月份，又称“六月落果”。其主要原因是养分不足、内源激素缺乏或不平衡所致；水分过多或干旱也能引起六月落果。这次落果对产量影响很大。
果实膨大期增施磷钾肥来提高果实的产量和质量。
种子入土，浇水，施肥，捉虫。生长，转而枝繁叶茂。开花，花败。长出桔子，上树摘着拨皮吃掉，然后再把核放进泥土里。
