冰箱或肚子..
啤酒越新鲜越好。所以，买回来啤酒，最好尽快饮用。
啤酒切忌放在阳光直射或温度高的地方。
也不要长期放在冰箱内，在饮用前冷藏一下即可，否则容易引起蛋白质雾状沉淀。
再者切忌一会儿放在冰箱里，一会儿又拿出来，反复时冷时热，也会引起蛋白质雾状沉淀。
保存啤酒窍门
1.倒置啤酒。将啤酒倒置，瓶中的气体只能向上（瓶低方向）移动，因而不再漏气。当然，存放时间最好不要过长。
2.最佳贮温：0——15度。瓶装啤酒的最佳贮温通常在0——15度之间。温度过低（如装入冰箱冷冻室），瓶内二氧化碳容易发溢而增加啤酒涩味；温度过高，啤酒内容易发酵而改变啤酒的口味。
3.暂存开盖啤酒换瓶塞。若一瓶啤酒未喝完，需暂时存放时，可改用盖医用葡萄糖瓶子的橡胶瓶塞，以防止酒中二氧化碳气体的消失。