保存鲜奶和奶粉的妙方
1)．热水浴法。把取回的鲜奶倒人不锈钢奶锅内，将奶锅浸入内盛沸水的平口锅内水浴15分钟。然后取出并立即浸入冷水中存放，直至饮用。存放时间不宜超过9个小时。
2)．盐水冷浴法。软包装牛奶经济方便，如家无冰箱，取回袋奶后可将其浸泡在淡盐水中，并不断换水，使水温保持在10～18℃，可保存12小时。
3)．防潮保存法。奶粉的主要成份是容易吸收空气中水分的脂肪和蛋白质，因此买回奶粉后最好放入铁皮罐中存放。若存放在塑料袋内，应使开口小些，每次取用后将奶粉压实，尽量排出袋内空气，然后将袋口叠成几折，利用奶粉自身压力将袋口压紧，起到密封的作用。