请问:贮存面粉的窍门是什么?

王朝干货·作者佚名  2011-12-03
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密封容器加花椒纸

贮存面粉的窍门

贮存面粉应注意以下几点:

1. 装面粉的袋要经常洗、抖、扫。

2. 新、旧面粉不要存的一个袋中。

3. 装面粉的袋应放的通风处,并保持干燥。

4. 面粉不宜久贮,以贮半年为宜,3个月为佳。

1.新旧分开。家庭存面时间一长便易生虫,为此宜少存、勤买,并且待旧面吃完后再买新面,以免面缸下部的陈面因贮存时间过长而为虫卵的繁衍提供条件。

2.密封容器加花椒纸。存面容器的密封性要强,否则潮气浸入最易生虫。每次取面后应用力将面压实,取一张牛皮纸盖在面粉上,撒几粒花椒再密封容器,即使夏天也不易生虫。

3.改善存面环境。入春,将面缸移到别处,清理缸下的尘土和残面,擦洗面缸表面,可除去过冬的虫蛹。将购面口袋置于通风处透风,并经常清洗、抖动,可除去寄生虫卵。注意改善存面环境的卫生状况是家庭存面最易忽视的窍门。

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