石斛为兰科植物，以茎入药，具有滋阴清热、生津止渴的功效。适宜四川、云南、湖北、安徽、山东、广东、广西、贵州、福建、江苏、上海等地种植。
石斛又名石斛兰，原产亚洲热带地区。花形、花姿优美，花色艳丽多彩，花期长而耐看，在国际花卉市场占有重要位置。欧美常用石斛制作胸花，在盛大宴会上馈赠宾客，有“欢迎光临”之意。
●品 种
多年生落叶草本。茎丛生，直立，上部略呈回折状，黄绿色。叶矩圆形、革质，总状花序，花大。常见品种有白色的“白塔”、“泰国白”，粉红的“钻石”、“萨宾”，红色的“大熊猫1号”，复色的“恺撒”。
●繁 殖
分株．春季花后将密集株丛分开栽植，每盆需栽3—4根枝条。扦插，选取末开花、生长充实的假鳞茎从根际剪下，切成2—3节一段，插入泥炭苔藓中，插后30—40天生根。
●栽 培
选用泥炭苔藓、蕨根、树皮块、木炭为基质，盆底垫瓦片或碎砖，利于排水和透气。生长期每旬施肥1次，经常喷水，秋冬期需10℃低温，促进花芽分化，有利翌年开花。
●应 用
盆栽摆放阳台、窗台别具一格。若用石触为主材，配以蝴蝶兰、丝石竹、散尾葵、天门冬、凤尾兰做插花，自然纯朴。如用石斛为主花，配上月季、蓬莱松、麦冬、柳条瓶插，有一种悠然自得的韵味。
【英文名】 HERBA DENDROBII
【别名】吊兰[四川]
【来源】本品为兰科植物环草石斛Dendrobium loddigesii Rolfe. 、马鞭石斛Dendrobium fimbriatum Hook. var. oculatum Hook . 、黄草石斛Dendrobium chrysanthum Wall. 、铁皮石斛Dendrobium candidum Wall. ex Lindl. 或金钗石斛Dendrobium nobile Lindl. 的新鲜或干燥茎。全年均可采收，鲜用者除去根及泥沙；干用者采收后，除去杂质，用开水略烫或烘软，再边搓边烘晒，至叶鞘搓净，干燥。铁皮石斛剪去部分须根后，边炒边扭成螺旋形或弹簧状，烘干，习称“耳环石斛”。
【制法】干品除去残根，洗净，切段，干燥。
【性状】
鲜石斛：呈圆柱形或扁圆柱形，长约30cm，直径0. 4～1. 2cm。表面黄绿色，光滑或有纵纹，节明显，色较深，节上有膜质叶鞘。肉质，多汁，易折断。气微，味微苦而回甜，嚼之有黏性。
环草石斛：呈细长圆柱形，常弯曲或盘绕成团，长15～35cm，直径0. 1～0. 3cm，节间长 1～2cm 。表面金黄色，有光泽，具细纵纹。质柔韧而实，断面较平坦。无臭，味淡。
马鞭石斛：呈长圆锥形，长40～120cm ，直径0. 5～0. 8cm，节间长3 ～4．5cm。表面黄色至暗黄色，有深纵槽。质疏松，断面呈纤维性。味微苦。
黄草石斛：长30～80cm，直径0. 3～0. 5cm，节间长 2～3. 5cm。表面金黄色至淡黄褐色，具纵沟。体轻，质实，易折断，断面略呈纤维性。嚼之有黏性。
耳环石斛：呈螺旋形或弹簧状，一般为2～4个旋纹，茎拉直后长3. 5～8cm ，直径0. 2～0. 3cm。表面黄绿色，有细纵皱纹，一端可见茎基部留下的短须根。质坚实，易折断，断面平坦。嚼之有黏性。
金钗石斛：呈扁圆柱形，长20～40cm，直径0. 4～0. 6cm，节间长2. 5～ 3cm。表面金黄色或黄中带绿色，有深纵沟。质硬而脆，断面较平坦。味苦。
【鉴别】
本品横切面：环草石斛、黄草石斛 表皮细胞1 列，扁平，外被鲜黄色角质层。基本薄壁组织细胞大小近似，有壁孔，散在多数外韧型维管束，略排成3～4圈。维管束外侧纤维群新月形或半圆形，其外缘薄壁细胞，有的含类圆形硅质块，木质部有1～3个导管较大。含草酸钙针晶细胞多见于维管束旁。
马鞭石斛 表皮细胞扁圆形，外壁及侧壁增厚，木化，有层纹。
耳环石斛 木质部导管大小近似。含草酸钙针晶束细胞多见于近表皮处。
金钗石斛 基本薄壁组织细胞大小较悬殊。维管束略排成7～8圈。
【性味归经】甘，微寒。归胃、肾经。
【功能主治】益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。
【用法用量】 6～12g，鲜品15～30g。入复方宜先煎，单用可久煎。
【贮藏】干品置通风干燥处，防潮；鲜品置阴凉潮湿处，防冻。
【摘录】《全国中草药汇编》