可以用啤酒做鱼吗?

王朝干货·作者佚名  2011-11-25
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可以,还可以使烧出来的鱼更加香!因为做鱼汤时加点啤酒,不仅鱼肉白嫩,而且鱼汤味道更鲜美。

烹制沙丁鱼时,先用盐渍一下,再用啤酒代水煮30分钟,可去除沙丁鱼的腥臭味。

清蒸腥味较大的鱼时,用啤酒渍10分钟,蒸熟后不仅没了腥味,而且还有螃蟹般美味

可以,还可以使烧出来的鱼更加香!因为做鱼汤时加点啤酒,不仅鱼肉白嫩,而且鱼汤味道更鲜美。

烹制沙丁鱼时,先用盐渍一下,再用啤酒代水煮30分钟,可去除沙丁鱼的腥臭味。

清蒸腥味较大的鱼时,用啤酒渍10分钟,蒸熟后不仅没了腥味,而且还有螃蟹般美味。

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