婴儿胃多呈水平位;贲门较松弛,关闭作用差;幽门较紧张,关闭作用强。所以喂奶后容易发生溢乳或呕吐。胃的解剖容量为:新生儿30~35毫升,1岁时250~300毫升,2岁时500毫升,4岁时700毫升。其生理容量较解剖容量小,了解胃容量能指导小儿喂养。胃排空时间因食物种类不同而异:母乳需 2~3小时,牛乳需3~4小时,水需1~1.5小时。因胃有较固定的排空时间,所以喂奶间隔时间不能过短。小儿胃液分泌较少,胃液酸度较低,有助于母乳中的免疫成分在胃内不被破坏。胃液中凝乳酶含量较高,凝乳酶能使乳汁结成小块,延长在胃内停留时间,有助消化。