葡萄多酚其实并不是单一一种营养成分，而是葡萄梗、子、皮中多种成分组合起来的复合分子，其中包含黄酮、单宁、香豆酸、儿茶素、寡六苯前花色素(OPC)等等，具有强化和促进血液循环、保护皮肤的胶原蛋白与弹性纤维、防止紫外线对皮肤的伤害、保护并增强皮肤组织抵抗力的多项功能，所以能够改善因生成自由基而导致的干燥、斑点、皱纹、松弛、粗糙、敏感等皮肤老化问题，令保湿、美白、抗皱、抗老化同步完成，恢复活力肌肤的健康光泽。
葡萄多酚在葡萄子中的含量最高(65％～70％)，葡萄皮和果梗次之(25％～30％)。虽然其他植物也含有丰富的黄酮(比如柳橙)、儿茶素(比如绿茶)、单宁(比如茶叶)、OPC(比如草莓、苹果、麦类)，但就是因为葡萄多酚乃上述成分之集大成者，所以功效才会如此不凡。
材料：瘦猪肉６两，冬瓜１斤，薏米１两，陈皮１小块。
制法：将全部材料洗净后，放入煲内，加清水用武火煮沸后，文火煲２小时，调味即成。
特点；此汤有去湿除斑、养血益颜、清热解毒之功。可治愈因脾虚湿盛或血虚血热而引致的面生蝴蝶斑、黄褐斑。
原料：绿豆３两，老鸭１只，土茯苓６钱。
制法：老鸭切开洗净，去除内脏，同绿豆、土茯苓一起放入煲内煮约４个小时，以盐调味即可。
特点：此汤能清热，解毒，消除因湿热内蕴而生成的面部暗疮。
原料：川芎3克、当归6克、红花2克、黄芪4克、粳米100克、鸡汤适量。
制作：将米淘净，用水浸泡；当归、川芎、黄芪发成薄片后装入干净的小布袋中，放入瓦锅内加鸡汤共熬成粥。待粥浓稠时加葱花、精盐、生姜调味服食。
功效：此粥活血行气，补养气血之功效；女性常食能调经补血、驻颜美容，每天一次,15天为一疗程。
鱼汤的营养丰富，被誉为养颜汤水，多饮能令皮肤白嫩幼滑。若加了黄豆及芥菜，能调理身体内的脏腑机能，减少油脂分泌过剩问题。此汤最适合一些经常觉得口干口苦，面油极多的人饮用。不过若处于月经期间的女士，或经常感到头晕眼花或者有贫血的人，则少饮为宜。
材料：芥菜茎10、黄豆1、鲩鱼尾12、盐少许。
做法：把所有材料洗净，先将黄豆放在水中煮，然后再将其他材料放入水中煲成汤后，加盐调味便可饮用。