胡玉美蚕豆辣酱
清朝光绪三十二年（公元1906年），胡玉美酱园采用川中辣酱风味，试制成“胡玉美蚕豆辣酱”，色泽泛红，味香细腻，微辣而甜，风味独特，一时名扬四海，远销国内外。曾在巴拿马万国博览会上，获金质国际荣誉奖章，并先后在上海国际展览会、西湖博览会上，获“国光”银质奖章，被评为安徽省优质产品和轻工业部优质产品。“振风牌”胡玉美蚕豆辣酱为畅销国内外的名牌食品。
麦陇香墨子酥
安庆糕点名坊“麦陇香”的传统特产。制作须经过九道工序，精心配料。主要原料是上等黑芝麻、小磨麻油、精细白糖等。产品形同乌墨，油而不腻，香甜爽口，具有润肺补肾利肝等功效，老少皆宜。曾获商业部优质产品奖和安徽省优质产品奖。
潜山舒席
产于安庆市潜山县，古时潜山称舒州，故得名“舒席”。历史悠久，享誉海内外。舒席以腊水竹为原料加工精心编织而成，色泽鲜润，莹沽柔滑，不腐不蚀，折卷不断，携带方便，畅销日本、巴西、马来西亚等十几个国家。品种有床席、枕席、挂席、榻榻米等。舒席精品被中国科技博物馆收藏。
天柱剑毫
特种绿茶，叶披白毫，形如宝剑，生长于安庆市潜山县天柱山。早在唐代就享有“天柱茶甘香芳美”之美誉。色翠毫显，味鲜爽醇浓，汤色碧亮，香气若兰，被全国名茶评比会评为全国“十大新名茶”之一，获部优新产品称号。
雪木雕塑
是用去皮的向日葵杆为原料，以花鸟虫鱼、楼台亭阁为内容，经艺术家手工制作而成的立体画工艺品。作品晶莹剔透、富丽高雅、情趣天然，且抗老化、不变色，堪称中华一绝。工艺美术家黄德义先生雪木雕塑作品，1991年荣获黄山国际旅游节名优工艺作品；1992年入选中华百绝博览会工艺绝活；1994年被文化部评为《中国民间艺术一绝》并入选中国美术馆第一届《中国工艺美术名家作品展》。雪木雕塑系安徽省人民政府、安庆市人民政府外事礼品。
滁菊
滁菊为我国四大名菊(滁菊、杭菊、河南菊、安徽亳菊）之一。在滁州有上千年的历史，栽培历史也有200多年。因其清热解毒之功效，即可入药又可作清凉饮料之用途，清朝被纳为朝廷贡品。
发绣
发绣，系以人发或动物长毛代线，以针代笔，绣制而成的手工艺术品。绣制品黑白分明、深浅有度，画面色泽素雅，堪称艺术佳品
火笔画
火笔画源于明末清初，已有300多年的历史。用特制高温铁笔，借鉴国画技法，运用远近虚实、浓淡相间的方法，烙灼而成，很有特色。
竹簧雕刻
竹簧雕刻，系在竹簧上刻画花鸟、人物、山水而成。表面光滑细腻，呈象牙色，别有风格。
“徽顶箬叶”
箬叶俗称竹箬、箬皮，即箬竹的叶子。休宁县出口的箬叶，称作徽顶箬叶。主要产地分布在五城、溪口、流口、临溪等山区10多个乡镇。
箬叶具有良好的防潮、防风、防腐蚀等特性，可用于搭工棚、编斗笠、包棕子等。用它包糯米粽子，清香可口，别有风味。
徽顶箬叶叶面宽大，柔软有韧性，畅销江西、浙江、广东、江苏、北京等地及东南亚各国。
茶叶
白岳黄芽 凫绿 黄山绿牡丹 黄山毛峰 黄山茗菊 黄山银钩 金山时雨 茗洲茶 祁门红茶 群芳最 歙县花茶 祁门安茶 石墨茶 松萝茶 太平猴魁 太平奎尖 屯溪绿茶 顶谷大方 五溪山毛峰 香风茶 竹铺大方 紫霞莲芯
【白岳黄芽】top“白岳黄芽”产于休宁县城西30里处的齐云山上，又称为“齐云毛峰”。齐云山峰峰相连，岭岭相接，杉林葱郁，云雾弥漫，低温湿润，土质肥沃，自然条件十分有利于茶叶生长。白岳黄芽，色泽黄中隐翠，白毫满披，一叶包一芽，状似金边镶碧鞘，碧鞘裹银箭，十分别致，冲泡后即可闻到一股兰花暗香。香味清爽持久，馥郁诱人。开汤观赏茶水明亮，芽状肥厚，酷似雀舌，入口醒脑，回味甘甜。“白岳黄芽”色、香、味三者俱臻上乘，除了得天独厚的自然环境外，同它的精制是分不开的。茶叶要求在清明后谷雨前采摘，遵循“炒得轻、抓得快、抖得散、翻得匀、捞得净”的杀青要领，做到“手不离茶、茶不离锅”。“白岳黄芽”不需揉捻，杀青后即上烘笼。烘制分毛火、足火两个阶段，中间经过摊凉，回软过程，直至烘到手掐撕碎，黄绿毫显，幽香扑鼻后即成。
【凫绿】top传统名茶。“凫绿”是祁门县凫峰乡炒青绿茶的简称，为“屯绿”中的极品。产于祁门县凫峰乡，茶园面积9000亩，茶园“地临峭壁，滩环深溪，壁生云海，溪连雾天”，是“屯绿”历史上“四大名家”茶的主要产地。“凫绿”品质特点是外形条索紧结、匀整壮实、色泽绿润、香高持久，带熟板栗香或蕴藏兰花香。滋味鲜浓回味无穷，汤色嫩黄明亮。叶底嫩绿厚实柔软，比一般“屯绿”香高、味浓、耐冲泡、不涩嘴。
【黄山绿牡丹】top特种工艺茶。“黄山绿牡丹”产于歙县大谷运乡海拔1400余米的南云尖。南云尖重峦叠嶂，沟壑纵横，云雾缭绕，雨量充沛，极利于茶树的生长。这里茶叶不仅芽壮叶肥，叶质柔嫩，而且由于芳草遍地，兰花繁茂，茶叶别具香味。清明采摘茶芽，经过杀青轻揉，初烘整形、选芽、理条、装简、造型美化、定型烘焙等工序，一朵朵绿色牡丹就制成了。上等的绿牡丹茶呈花朵状，一芽一叶初展，花瓣花蒂排列匀齐，圆而扁平，白毫显露，峰苗完整。冲泡后．那一股股带熟板栗香气的茶香扑鼻而来，杯中花茶或悬或沉，茶尖茶芽徐徐舒展，犹如一朵盛开的绿色牡丹。细品一口，顿觉清香绵绵，回味甜润悠长。茶叶专家评价道：“黄山绿牡丹，色绿、显毫、香高、汤清、味甜、形美，开汤后如盛开的牡丹花，既是饮用上茗，又可艺术欣赏，为茶中一创新。”
【黄山毛峰】top“黄山毛峰”是中国十大名茶之一。前身为黄山莲花庵一带产的云雾茶。这里山高林密，荫蔽高湿，雾海云霞，不受寒风烈日侵晒，茶树生长健壮，茶芽鲜嫩。历史上，“黄山毛峰”是历代皇帝点名要的贡品茶。1949年以后，“黄山毛峰”一直作为外事交往中馈赠国宾的礼茶。“黄山毛峰”采制加工技术十分精细，一芽一叶，一芽二叶分级摊放，随采随制。因芽小叶嫩不便炒制，经过杀青、揉捻等十多道工序后，要以烘代炒。烘干工艺精巧细腻，要求干燥均匀，以避免碰落白毫，碰碎茶片。“黄山毛峰”外形美观，每片茶叶约半寸，绿中略泛微黄，色泽油润光亮，尖芽紧偎叶中，酷似雀舌，全身白色细茸毫，为其它名茶所不及，冲泡时，雾气结顶，香气馥郁似白兰，滋味醇爽甘甜，汤色淡黄明澈，多次冲泡余香犹存，沁人心肺，不愧为茶中佳品。同所有的名茶一样，“黄山毛峰”除了产地自然条件优越、制作技术精湛外，它还保持了“好茶贵在及时采”，要求在清明至谷雨时节采摘，这时叶芽嫩小。据统计一斤特级黄山毛峰，需要采摘8000个鲜嫩芽头，可见其采摘的艰难了。
【黄山茗菊】top名茶，产于徽州区富溪乡。黄山茗菊由毛峰和贡菊共同构成，形美似花，芯白叶绿，白毫显露，茗菊香高，汤色清绿，滋味鲜甜。冲泡后如朵菊花盛开。其功能为茶菊并效，清心降压。
【黄山银钩】top茶叶名品，“黄山银钩”是中国名茶中的新秀，1972年首创子歙县大谷运乡，经茶农反复试制，专家多次指导，1979年定型。因弯曲似钩，毫白如银而得名。“黄山银钩”主要产地在大谷运乡的双河口村和木岭后村，茶园多分布在黄山山脉的茂林幽谷之中，土壤肥沃，气候湿润，雨量充沛，终年云雾弥漫，四季百卉溢香，是茶树生长得天独厚的地方。黄山银钩原料是茶树良种“滴水香”，以毛峰之嫩度，炒青之制法，精采巧制而成的，因而成茶品质独树一帜。其外形纤嫩钩曲，色泽黄绿油润，高香持久，味浓鲜醇，回味甘甜，汤色碧绿明亮，叶底完整。经安徽省级鉴定，曾在绿茶品种中，名列省级名茶第一名。
【金山时雨】top地方名茶。其名含意有二：其一指成茶外形似雨丝，采制于谷雨前后；其二，产于绩溪县金山村。金山是一个山清水秀的山村，具有400年茶叶生产历史。整个地势是坐西北朝东南向的倒锥形凹地，四周山峰均在海拔千米以上，茶园多数分布在海拔500至900米山坡峡谷。茶树以地方良种金山种为主，该品种树冠舒展，芽头肥壮，白毫多而明显，且含多类有机成分。“金山时雨”属绿茶类的特级炒青，其采制要求比较高，采摘在谷雨前后，标准为一芽二叶初展，俗称“鹰嘴甲”。制作均为传统手工操作，大体分杀青、揉捻、烘干三道工序，每公斤约为5000个茶头，条索紧密细嫩，形如雨丝，匀齐纯净，色泽乌绿，有锋苗。汤色黄绿明亮，叶底成朵金黄，香气浓郁清爽，滋味纯和爽口，回味甘美，且耐冲泡。