鸡丝炒面
配料： 熟鸡肉120克，姜片，1克，油25克，二汤250克，精盐5克，味精2克，胡椒粉0.1克湿淀粉20克，煎面底400克
特色： 沪菜
载入时间： 1999-10-25 13:22:00
菜系： shanghai
操作： ①先将煎面底放在碟中，用油20克起锅将熟鸡肉切成细丝
②往入二汤，用精盐、味精调味，放入鸡肉丝，撒上胡椒粉用湿淀粉打芡，加包尾油5克和匀，盖在面上便可
鸡丝炒面
配料： 熟鸡肉120克，姜片，1克，油25克，二汤250克，精盐5克，味精2克，胡椒粉0.1克湿淀粉20克，煎面底400克
特色： 沪菜
载入时间： 1999-10-25 13:22:00
菜系： shanghai
操作： ①先将煎面底放在碟中，用油20克起锅将熟鸡肉切成细丝
②往入二汤，用精盐、味精调味，放入鸡肉丝，撒上胡椒粉用湿淀粉打芡，加包尾油5克和匀，盖在面上便可