市场上有各种类型的水果。我们经常会发现：在有的大苹果上会有一些吉祥字，例如“喜”、“福”等等。这些字用水是不能洗掉的，它是“长”上去的。树木未成熟的苹果，因为体内会有许多叶绿素，因此是绿色的。随着苹果逐渐成熟的过程，在阳光及温度的作用下，叶绿素慢慢分解消失；可以使显红色的花青素不断增多，因此苹果成熟后，就是又大又甜的红苹果了。http://www.ouky.com 奥开网
人们利用这种苹果在成熟过程中颜色不断变化的特点，巧制艺术苹果。在苹果进入成熟期以后，人们用不透光的黑纸精心剪制成吉祥字样，并且贴在苹果的向阳面上。因为被黑纸遮住的地方照不到阳光，不可以进行光合作用，同时花青素的形成也受到一定影响，而且还产生了黄色的胡萝卜素，因此显出黄色；但未遮光的地方，因为阳光充足，从而使花青素增多，于是变成了红色。这样，撕掉黑纸以后，一个印有黄颜色字的红苹果，就出现在我们面前了。
苹果为什么能长出字来？
“太好了”，妈妈又给我买了二斤苹果。我二话没说就拿起一个吃了起来，我突然发现苹果上有一个“喜”字，怎么可能？难道是我眼花了，可是我又仔细看了几遍，上面确实有个“喜”字，不止一个苹果，其它的苹果上也有字。
这是为什么呢？我下定决心要找出问题的答案。
我来到果园，只见苹果上有一个粘贴似的东西。我很好奇，便摘下一个，拿到家里。
调查开始了，我先看看粘贴是什么制成的。我拿起放大镜仔细地观察起来，可是粘贴只是一般的不透光的黑纸，没有什么特殊的材料。
我又来到果园里，把粘贴揭下来，可是苹果并没有字呀，只是粘贴下面有点黄而已。我想：为什么其它地方的颜色都是红色，而这里却发黄呢？哎，真是一波未平，一波又起呀。我没有灰心继续观察，经过一段时间的观察，我发现粘贴下面的黄色越来越深了，有一天当我再次揭起粘贴时，奇迹出现了，上面出现了一个清晰的“喜”字。这是什么原因呢？我想：未成熟的苹果，由于体内会有大量的叶绿素，所以是绿色的。伴随着苹果成熟的过程，在阳光和温度的作用下，叶绿素逐渐分解消失；而能使显红色的花青素不断增多，所以苹果成熟后，就是又大又甜的红苹果了。
人们在苹果进入成熟期时，用不透光的黑纸精心剪制成字样，贴在苹果的向阳面上。由于被黑纸遮住的地方照不到阳光，不能进行光合作用，同时花青素的形成也受到影响，并且还产生了黄色的胡萝卜素，所以显出黄色；而未遮光的地方，由于阳光充足，从而使花青素增多，便变成了红色。这样撕掉黑纸后，一个“写”着黄颜色字的红苹果，就显现在我们面前了。
为了验证我的猜测，我又查了几本资料，结果和我想的一样。我真是太高兴了，因为在我心中的一个大谜团终于消失了。