鸢尾类花卉为多年生草本植物。地下部分为根茎，少数为鳞茎或球茎。园艺品种众多，为久负盛名的美丽花卉。其中德国鸢尾和西班牙鸢尾就是两种著名的鸢尾类花卉。
(1)德国鸢尾的培养
德国鸢尾，有粗壮而带肉质的根状茎。剑形叶丛生。花茎高于叶丛之上。花朵硕大，色彩幽雅，花紫色或淡紫红色。园艺品种丰富，有不同色度的蓝紫色、淡紫红色、褐色、黄色及白色等。有香气，花期5～6月，适宜植于庭院花坛，也是切花的好材料。
德国鸢尾原产欧洲。宜在排水良好、阳光充足的地方生长。以分株繁殖为主，一般每3年于花后休眠期即新根萌发前进行1次分株。
德国鸢尾栽植前要充分翻耕土地，并施入腐熟有机肥和少量骨粉、草木灰作基肥。春天萌芽后和开花前各施1次追肥。生长期间水分供应要充足，但花谢后地下部分休眠时应暂停浇水。这类鸢尾喜排水畅通环境，如夏季高温多湿排水不畅时容易患软腐病。
(2)西班牙鸢尾的培养
西班牙鸢尾(图85)，又名球根鸢尾。鳞茎长卵圆形，有褐色光滑的膜质外皮。茎直立粗壮。顶生花1～2朵。花姿奇异，色彩浓艳，好似展翅飞翔的彩鸽，为切花的珍品之一。荷兰鸢尾为其重要的杂交种，有各种花色及花形，色彩以白、黄、蓝紫为主。花大而美丽。
西班牙鸢尾原产西班牙及其邻近地区。性耐寒。喜排水良好、冷凉而富含腐殖质的沙壤土。喜充足光照。喜湿润的微酸性或酸性土，不耐盐碱。具有秋冬生长、早春开花、初夏休眠的生长特性。
西班牙鸢尾一般采用分球繁殖。分球宜于春季花后或秋季进行。通常每2-4年分球1次。适宜地栽。
西班牙鸢尾栽植时宜选向阳且地势高燥处。要耕翻土地施入基肥，将地整平并做成高畦，以利光照和排水。9～10月将鳞茎大小分开进行地栽。大鳞茎的栽植深度约8～10厘米，株距约20厘米，覆土踩实后浇透水。入冬前浇足防冻水，北方冬季要用落叶等覆盖越冬。来年早春土壤解冻后应及时浇水，保持土壤湿润。开花前和花谢后各施1次复合液肥。6月中下旬植株枯萎进入休眠期。此时把地下茎挖出，按大小分开，放在冷室内贮藏。若为培养小鳞茎，可不必挖出，让其在土壤中连续生长两年之后再挖出分栽即可。
鸢尾（iris spp）属于鸢尾科，鸢尾属。是庭园布置和切花生产的重要花卉之一，既可供小面积花坛布置及花境、花丛栽植，又因其花姿优美、色彩鲜艳、花茎挺拔，常可通过促成栽培供切花之用，还可水养观赏。球根类鸢尾，在欧洲商品率很高。 （一）形态特征及品种 多年生宿根草本。具根茎或球茎（鳞茎），叶剑形或线形，花茎直立，顶生二至数朵花，花被6片，外3片大，内3片小，花色丰富多采。鸢尾种类繁多，按地下器官可分为根茎类鸢尾和鳞茎（球根）类鸢尾；按园艺栽培角度又可分为陆生、沼生和水生类。 常见栽培的有： 1．德国鸢尾（i．germanica）原产欧洲中部、南部，我国广泛栽培，园艺品种丰富，是鸢尾专类园的重要材料，切花插瓶，花朵次第开放，观赏时间较长。 2．玉蝶花（1．kaempferi）又叫花菖蒲，是美化水域的优良花卉之一，原产于我国东北内蒙等地，性喜水湿，园艺品种色彩丰富，花朵大于原种。 3．西伯利亚鸢尾（1．sibirica）是各国庭园中栽培最广泛的一种沼生鸢尾，适应多种土壤，喜湿、耐旱、耐寒。 4．鸢尾（1．tectorun。）是我国古典庭园中常见的花卉，产于我国长江以南地区，喜向阳，耐半阴，对湿润而排水良好的各种土壤都能适应。 5．西班牙鸢尾（1．xiphium）属鳞茎（球茎）鸢尾类，是商品价值较高的荷兰鸢尾的主要原始种，原产西班牙及其邻近地区。有各种不同花色的园艺品种，通称荷兰鸢尾，多作促成栽培。 6．英国鸢尾（1．xiphioides） 与西班牙鸢尾相似，唯花梗极短，茎着花2～3朵，花期略迟，原产法国与西班牙交界处，现各地均有栽培。 （二）生态习性 鸢尾类中，除宿根类，均具有根茎，粗细依种类而异。一般较耐寒，地上茎叶多在冬季枯死，春或初夏开花。对土壤的要求依种类不同差异较大，大致上分成三类：喜生于排水良好而适度湿润的土壤者，如鸢尾、德国鸢尾；喜生于湿润土壤或浅水中者，如西伯利亚鸢尾；喜生于浅水或湿润土壤中者，如玉蝉花等。这一类鸢尾，花芽分化多在秋季完成，春季根茎先端之顶芽生长开花，其顶芽两侧常发生数个侧芽，侧芽在春季生长后，形成新的根茎，并在秋季重新分化花芽。 球根类鸢尾鳞茎较小，直径1厘米～3厘米，外具褐色皮膜。喜冷凉，忌炎热，要求充足的阳光，9～10月生根，早春抽叶生长，初夏休眠，为秋植球根花卉。 （三）繁殖方法 宿根鸢尾常用分株繁殖，亦有播种者。 分株繁殖，待根状茎伸长时即可进行，每隔2～4年进行一次，春季花后及秋季均可。花后分株，花芽可在秋季分化，次年着花较好。分割根茎时，每块以2～3芽为好，至少要具一芽。播种应于种子成熟后立即进行，播后2～3年开花。 球根鸢尾多用鳞茎繁殖，鳞茎可隔2～3年采收一次。采收后，摊放于通风、干燥而冷凉处，其上所附子球及须根不要分离或除去，否则伤口会腐烂，应于秋季栽植时才分离。亦可用腋芽、腋片、底盘、花茎等不同器官，通过组培方法培养新的球茎。 （四）栽培技术 宿根鸢尾，栽培比较粗放，但应根据对水分的不同要求，选择不同的立地条件和环境，湿生者要有充足的水分，而陆生者则对水分要适度控制。 球根鸢尾除温暖地区露地栽培外，我国多作促成栽培。促成栽培前，将鳞茎放在 1c～3 c下冷藏 60天左右，如要 12月开花，则需要在开花前 70天左右种植。准备 2月开花的，在花前 50～60天栽植，前期置于 8 c～12 c条件下，待花莲渐抽出时，可渐升高至 20 c～24 c，浇水量也增加，并保持光照充足，通风良好。切花时至少留叶2枚，以利鳞茎继续生长，茎叶枯萎后，及时挖起，贮藏温度以 27c～29c为宜。
