一、盐分控制一般肾脏病患者应少盐饮食，每天钠盐的摄入为5～6克。少尿、无尿、严重浮肿和顽固性高血压患者钠盐的摄入限制更为严格。
二、低钾饮食对慢性肾功能不全高钾血症以及维持性血液透析的患者，每日钾的摄入不超过2克。含钾较低的瓜果蔬菜有南瓜、冬瓜、苹果、梨、菠萝、西瓜、葡萄等。含钾丰富的食物有韭菜、菠菜、干红枣、鲜蘑菇、香菇、番茄以及香蕉、柑橘、桃子和一些中药等。
三、蛋白质控制慢性肾脏病患者蛋白质摄入量应为每日每公斤体重0.5～0.6克；严重肾功能损害者或进入尿毒症阶段但尚未进行透析治疗前，蛋白质的摄入量控制更为严格，以上情况都需要同时补充必需氨基酸制剂或α－酮酸氨基酸制剂。饮食蛋白以动物蛋白质为主，因为它提供的营养比植物蛋白多，而产生的废物（尿毒症毒素）则较少。为减少植物蛋白质的摄入，可用麦淀粉、玉米淀粉、土豆淀粉、菱角粉等含热量高、蛋白低的食物来代替大米和面粉，作为热能的主要来源。
透析患者由于透析时蛋白质的丢失，需要高蛋白饮食。
四、高钙、低磷饮食主要针对慢性肾衰的病人存在的低钙、高磷血症。含钙丰富的食物有牛奶、绿叶蔬菜、芝麻酱等。五、低嘌呤饮食长期血尿酸升高会引起关节痛和肾脏损害，尿酸来源于嘌呤。高嘌呤的食物有动物内脏和海鲜等。高尿酸肾病和慢性肾功能不全患者应少食以上食物，同时还应该戒酒。
六、低钙、低草酸饮食主要是针对肾结石的患者，要少食牛奶及乳制品、豆制品、动物内脏、巧克力、浓茶、蛋黄、可可、骨头汤等。此外要大量饮水，使每日的尿量在2000～3000ml。
那么，怎样才能知道饮食控制已经适当和足够了呢？我们可以通过一些检查来判断。例如，盐、钙和蛋白质的摄入量可通过检查24小时尿排泄量估算；钾和磷的摄入控制可由血浓度来判断。
总之，饮食控制对肾脏病的治疗非常重要，有关详细情况包括各种菜谱可向肾脏专科医师询问。当然，只要适当调配，肾脏病患者照样可以吃得安全、吃得美味。衷心祝愿我们的肾病朋友过一个平安、快乐的新年！
小窍门
严格的盐分控制会使患者感觉食物无味，这时可以借用糖、醋、辣酱、芝麻酱、番茄酱等来调味；也可在烹饪结束后再在菜的表面撒些食盐。
为减少钾、磷和嘌呤的摄入，可先将食物用水煮，煮后倒去水再烹调。肾结石的患者晚上睡前应喝水500毫升左右，使每晚排尿1～2次。
肾脏结石有好几种，其中常见肾结石大部份以钙盐的成分为主，此症复发的机率很高，所以常常治疗痊愈后，会再发病回诊。为减少复发的机率，因此饮食的控制格外重要。在饮食上的照顾需注意以下几点：
1.增加钙的摄取量：很多人会有疑问，为何结石里都是钙盐反而要多吃钙？因为根据研究显示，足够的钙质会和草酸结合，而由粪便排出，因而减少钙质被肠道吸收，当然就会减少结石产生的机会。因此多喝牛奶并不会因此增加结石，反而有助于减少结石的机率。
2.减少草酸的摄取：菠菜、茶叶等含草酸较多的食物要减少食用。
3.减少钠摄取：饮食要清淡，罐头和加工食品尽量减少食用。多吃含钾的食物，如香蕉等食物。
4.减少肉类的摄取：减少动物性蛋白质的摄取，可降低形成结石的机会。
5.多喝水多运动：多喝水可使尿中的盐类代谢加快，所以每天至少喝3000C.C的水。多运动可减少骨钙流失，进而减少结石的产生。
参考资料：http://www.beihao.com/757/2005-01-11/32287.shtml
其實這種狀況是全身性體內的問題 , 明顯的問題是"結石" , 不明顯的部位更多 ,只治療某部位….. , 這裏好了 , 別地方又壞了 , 輪著生病 ,
除了問題點容易再犯 外 , 又增加了其他的問題 ,
反正就是一直看不同科的醫生 ( 年紀越大越明顯) .
而且腎 & 肝 … 是體內排毒的功能 ,
所以生化的東西(ex:西藥 or 科學中藥) ,
容易造成排毒功能的負擔 , 得不償失 .
急病靠醫生 ......健康靠自己.....勿把健康交給醫生 .
原本是重病 , 連站都有困難 , 現在我已恢復 ,
花了 7 年 , 我才知道 , 徹底改善體質“ 養成養生的習慣 “ ,
才是根本之道 .
詳細mail:eantique@hotmail.com