1.与燃烧的物质有关：化学上往往用这个方法来鉴别一些元素的存在。如钠燃烧是黄色，镍是黄绿色，等等。
2.碳组成的物质（煤、燃气...）在空气里燃烧，火焰的颜色与碳的燃烧是否充分有关，燃烧不充分时（与氧接触不够，缺氧时），是黄色，而在空气里充分燃烧（氧气充足）时是兰色。
和气物质含量~
周围的颜色
与空气中氧的含量有关系。
我知道如果有一氧化碳的话，火焰是蓝色的
火焰的颜色和它燃烧的物质有关,比如钠燃烧是黄色的.
火焰的颜色由温度决定。有经验的炼钢工人，观察钢水的颜色就能估计炉内的温度。
一根燃烧着的树枝（或火柴）发出耀眼的火光，火旺时，温度高，光色黄亮，随着火焰的逐渐熄灭，温度逐渐降低，火光逐渐由亮黄变橙、变红、变暗红，最后火光熄灭，尚有余热，这说明余烬还在辐射红外光波。我们也可以从电阻丝或白炽灯泡观察到这一过程：随着电流的增大，电阻丝的温度逐渐升高，所发光的频率也由红外-红-橙-黄-白逐渐升高。如今人们已经知道，燃烧物质或灯泡发出的光，实际上都是电磁波，而且是各种电磁波频率中的一小段，电磁波在低频时叫微波、红外波，这种波能使人感到热，但见不到光，随着电磁波频率的逐步增加，就有了我们肉眼所能见到的光——赤、橙、黄、绿 ……，而且温度越高光的频率也就越高。
燃烧的火柴、点亮的灯泡、灼热的岩浆，不管它是金属非金属、是固态还是气态、是有机还是无机物，自然界的热发光都是由灼热的物质发出的，灼热的物质为什么会发光？——光是电磁波，只有电子的运动才能发出电磁波。这说明这灼热的物质中必定有电子在运动，而且它的运转频率是与所发出的光波频率是一致的，正是这些运转着的电子向外发出电磁波的辐射，才有了我们所看到的光。
将以上温度、颜色、频率、速率等物理现象联系起来，作一归纳，我们就可以得到下表：
火焰颜色： ……微波红外波 红 橙 黄 绿 青 蓝 紫 紫外波……
光波频率： ←—低———————————高—→
火焰温度： ←—低———————————高—→
核外电子速率： ←—低———————————高—→
从这一过程中我们不难看出，火焰由旺到熄，温度由高到低，其火光颜色由橙变暗，其光波的频率也由高到低。这说明灼热的物质中的电子的运转速率是紧随温度而变化，温度由高到低——电子速率由快到慢。于是，才有我们眼里的这由橙到红，由红变暗。火焰除了红色以外还有蓝色、绿色，（如酒精灯，煤气炉的火焰）这说明其燃烧的温度更高，其中的电子运转更快，速率与高频率的光波相当。就是同一火焰，如，蜡烛或火柴的火焰，其外部、内部、中部及下部的颜色也都不尽相同，这也与其各部分的温度息息相关。
参考资料：http://www.yych.com/view.asp?id=199
也与空气中的水分量有关。