我们能吃生鱼片吗？

我们可以吃生鱼片。

虽然，鱼片是生的；但是，它是用芥末来杀菌。

深海的鱼有的品种比如三文鱼等可以做成生鱼片生吃,但是江河湖泊中的鱼类千万不可以生吃,容易造成病原体危害.

西餐中有生吃三文鱼，中餐的粤菜菜系中有生吃龙虾等，这些生食品，常常含有病原微生物及寄生虫，成为食源性疾病的媒介。绝对不能生吃淡水鱼及水产品，因为淡水鱼及水产品中寄生虫污染严重。生吃水产品不是一种科学安全的饮食方法，要从严控制。