（1）食盐保鲜法。利用固体食盐与鱼体析出的水分形成食盐溶液，对鱼体进行盐渍保鲜；或将鱼体先放入盐仓，再加入预先配制好的过饱和食盐溶液进行盐渍保鲜。
（2）冰块保鲜法。用冰块把新鲜鱼的温度降至接近冰点但不冻结。
参考资料：||
（1）食盐保鲜法。利用固体食盐与鱼体析出的水分形成食盐溶液，对鱼体进行盐渍保鲜；或将鱼体先放入盐仓，再加入预先配制好的过饱和食盐溶液进行盐渍保鲜。
（2）冰块保鲜法。用冰块把新鲜鱼的温度降至接近冰点但不冻结。
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（1）食盐保鲜法。利用固体食盐与鱼体析出的水分形成食盐溶液，对鱼体进行盐渍保鲜；或将鱼体先放入盐仓，再加入预先配制好的过饱和食盐溶液进行盐渍保鲜。
（2）冰块保鲜法。用冰块把新鲜鱼的温度降至接近冰点但不冻结。
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（1）食盐保鲜法。利用固体食盐与鱼体析出的水分形成食盐溶液，对鱼体进行盐渍保鲜；或将鱼体先放入盐仓，再加入预先配制好的过饱和食盐溶液进行盐渍保鲜。
（2）冰块保鲜法。用冰块把新鲜鱼的温度降至接近冰点但不冻结。
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